Актуальные новости дня

Новости

Суббота, 18 ноября 2017
14 октября 2017   12:30

Блюда против осенней хандры

Яблоки в шоколаде



Среди всех продуктов-антидепрессантов пальма первенства у шоколада. В зернах какао содержится фенилэтиламин, который активно продуцирует эндорфины – гормоны счастья. Шоколад особенно хорош для женщин, и черный вариант намного полезнее молочного. Можно просто съесть сладкую плитку, а можно приготовить изысканный фруктово-шоколадно-яблочный десерт.

Ингредиенты:

5 яблок

плитка черного  шоколада

3 ч. л. сметаны

2 ч. л. сахара

1 ст. л.  измельченных грецких орехов

Очистить яблоки от кожуры и зернышек и порезать на четвертинки. Отварить в кипящей воде с сахаром 5-10 минут, чтобы не разварились. Охладить. Шоколад раскрошить, залить сметаной, положить в кастрюльку, разогреть на огне, пока шоколад не раствориться полностью. Жидким шоколадом залить яблоки, уложенные на противень с вощеной бумагой и посыпать орехами. Разогреть духовку и запекать яблоки в шоколаде 15 минут.

Креольский банановый десерт



В бананах содержится вещество, которое помогает вырабатывать в организме серотонин – гормон радости и счастья. Плоды этих фруктов помогают при анемии, повышенном кровяном давлении, депрессии, крайне полезны женщинам при предменструальном синдроме. И из бананов можно приготовить любимое блюдо креолок.

Ингредиенты:

1 ст. молока

½ ст. сахара

40 измельченных несоленых крекеров

1 ст. бананового ликера или фруктового сиропа

2 ст. сметаны

1 очень переспелый банан

1 просто спелый банан

1 пакет бананового пудинга или заварного крема

На большом блюде сделать слой из искрошенных 18 крекеров. Остальные крошки отложить. В отдельной миске взбить блендером сметану с сахаром, добавить  очень переспелый банан и продолжить взбивать смесь в течение еще одной минуты. Далее влить молоко, сваренный банановый пудинг или заварной крем. Взбивать все вместе, пока смесь не загустеет.

Намазать половину банановой смеси на слой крекеров и посыпать третью оставшихся крошек. Добавить оставшуюся часть банановой смеси и усыпать все оставшимися крошками. Порезать спелый банан на тонкие дольки, обложить десерт и поставить его в холодильник на пару часов.

Овсянка с черносливом



В овсянке есть столько полезных веществ, включая тиамин – "витамин оптимизма", а также магний, что неудивительно, что ее едят по всему миру. А чернослив очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях и особенно при запорах, так что это блюдо незаменимо, если вы сидите на диете.

Ингредиенты:

2 ст. овсяных хлопьев

3 ст. воды

2 ст. молока

2 ст. л. сливочного масла

соль и сахар по вкусу

300 г промытого и порезанного чернослива

Крупу залить водой и варить на слабом огне до выпаривания воды и полного загустения. Затем влить молоко, подождать, пока оно закипит  и, продолжая помешивать, варить, пока каша не загустеет. Обычно это еще 5 минут. Добавить соль, сахар и сливочное масло. В уже готовую кашу добавить чернослив.

Салат "Морское чудо"



Рыба и морепродукты очень полезны, и одна из причин этого – высокое содержание витаминов группы В и Омега-3. Хотите поднять себе настроение? Готовьте блюда из морской рыбы, а еще лучше мидий с креветками и антидепрессивный эффект вам обеспечен.

Ингредиенты:

1 упаковка (250 г) очищенных мидий

1 упаковка (250 г) очищенных креветок, кальмаров и прочей морской живности

1 ст. риса

100 г томатов

2 яйца вкрутую

3 ст. л. растительного масла

1 ст. л. яблочного уксуса

горсть любой зелени

соль и  черный перец по вкусу

черный перец горошком и лавровый лист

Мидии и морепродукты кинуть в кипяток, добавить перец горошком, лавровый лист, соль и варить 10-15 минут. Потом их охладить и нарезать как можно мельче. Отварить в подсоленной воде рис до рассыпчатости. Вареные яйца мелко порубить. Помидоры мелко нарезать.

Все продукты смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить смесью из растительного масла и уксуса. Оставить в холодильнике на полчаса-час, и при подаче на стол украсить зеленью.

Сырная фриттата



Твердый сыр поднимает расположение духа благодаря содержащимся в нем аминокислотам – тирамину, триктамину, фенилэтиламину. Специалисты уверяют, что самый "оптимистичный" сыр – рокфор. Но если сыр с плесенью вас не особо вдохновляет, для этого рецепта подойдет любой другой твердый сыр.

Ингредиенты:

2 яйца

½ ст. молока

2 ст. л. муки

1 болгарский перец, нарезанный кубиками

1 луковица, нарезанная кубиками

2 измельченных зубчика чеснока

горсть нарубленной зелени сельдерея

растительное масло

Яйца взбить с солью, молоком и мукой и вылить на небольшую сковородку с раскаленным маслом на малый огонь. Подождать, пока запечется нижний слой. Перец, лук и чеснок обжарить отдельно и выложить на уже схватившуюся яичную смесь. Через минуту посыпать сыром, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и подождать 5-7 минут. Готовую фриттату посыпать зеленью сельдерея.

Чили Кон Карне



У стручков красного жгучего перца так много полезных свойств, что антидепрессивные свойства на этом фоне просто теряются. Красный перец содержит капсаицин, витамин А, С, бета-каротин. И список болезней, которые лечат с помощью чили, поистине неисчерпаем. Но самое интересное, что, по мнению журнала British Journal, чили подавляет аппетит, что весьма актуально для желающих похудеть женщин.

Ингредиенты:

200 г пестрой фасоли

500 г говядины или свинины

500 г томатов

2 ст. л. растительного масла

3 луковицы, нарезанных кубиками 

3 измельченных зубчика чеснока

1 ст. л. зиры

1 ст. л. паприки

1 стручок свежего измельченного красного перца чили

пару бутонов гвоздики и горошин душистого перца

1 ст. л. сахара

3 ст. л. винного уксуса или красного сухого вина

горсть зелени кинзы

соль по вкусу

1,5 ст. кипятка

Фасоль замочить на ночь, утром промыть и сварить без соли. Жидкость слить. Из говядины или свинины сделать фарш на мясорубке с крупной решеткой. Быстро на растительном масле обжарить фарш, все время его помешивая. Отложить готовый фарш в отельную миску и на этом же масле потомить лук до мягкости, добавить измельченный чеснок и специи, полминутки их обжарить, все время помешивая. Томаты измельчить и выложить в сковороду с луково-чесночной смесью, обжаренным фаршем и ложкой сахара, потушить немного под крышкой. Добавить к смеси фасоль и полтора стакана горячей воды. Посолить по вкусу.

Готовить на небольшом огне минут 20, с говядиной – 40.

Перед тем как снять смесь с огня, добавить зелень и винный уксус, все перемешать.

Успокаивающий и противопростудный чай



К  числу благотворно влияющих на нервную систему трав относятся очень многие растения. Всем известна валериана, издавна применяющаяся  как успокаивающе и регулирующее средство сон. К числу успокоительных трав относятся также зверобой, семена овса, душица, хмель, чабрец. Также поможет чай из ромашки, особенно выпитый на ночь с медом и молоком.

Ингредиенты:

1 л кипятка

небольшой ломик свежего натертого имбиря или 1 ч. л. молотого

2-4 ст. л. ромашки

корица, куркума, гвоздика – все примерно на кончике ножа

4 ст. л. меда

1 ст. молока

Залить кипятком ромашку и приправы, кроме свежего имбиря. Мед и молоко добавить, когда кипяток остынет. Точно так же поступить с имбирем. Пить в течение дня, оставив пол-литра на вечер.

Простые советы

Если вы чувствуете недомогание, настроение "на нуле", добавляйте в блюда кинзу, базилик, корцу, тимьян, кориандр. Хороши также салаты из редиса, сельдерея, капусты, моркови, латука, листового салата.

Триптофан – источник счастья.

Из триптофана в головном мозгу человека образуется гормон счастья – серотонин. Наиболее богаты триптофаном грибы, овес, бананы, сушеные финики, арахис, кунжут, кедровый орехи, молоко, йогурт, творог и соевые бобы. Готовьте и ешьте их на здоровье.

София Фарах

 

Сати Казанова и Стефано Тиоццо отпраздновали свою свадьбу в Северной ОсетииНе так давно Сати Казанова вышла замуж за известного итальянского фотографа Стефано Тиоццо. Шикарное торжество в национальном стиле произошло на родине певицы в Северной Осетии. Молодожены дали первое интервью после свадьбы, в котором рассказали о будущих план...

В сети все чаще говорят о психических проблемах Алеси КафельниковойОколо двух месяцев назад Алеся Кафельникова поссорилась с Глебом Голубиным, который более известен как Pharaoh. Позже Алеся заявила, что решила поставить паузу в отношениях с Голубиным. Если верить слухам, то расставание с Pharaoh очень пагубно сказалось на эм...

Эвелина Блёданс защитила жену ДжигарханянаВ программе Малахова «Прямой эфир» Эвелина Блёданс неожиданно встала на сторону обвиняемой в невнимании жены Джигарханяна. Вникнув в суть конфликта, она сказала, что не смогла бы жить с человеком на 44 года старше. Признала за супругой артиста В. Цымбалюк-Рома...

Юлия Баранова догадывалась о скором расставании семьи АршавиныхНе секрет, что Юлия Барановская хорошо дружит с Алисой Аршавиной (жена футболиста Андрея Аршавина). Она утверждает, что рано или поздно брак футболиста с женой должен был треснуть по швах. Виной всему стал характер Андрея. В мужчине Барановская всегда ценила о...

Как сестры: очаровательная Риз Уизерспун вышла в свет с 18-летней дочкойРиз Уизерспун стала звездной гостьей ежегодной премии журнала Elle Women In Hollywood, которая состоялась вчера в Беверли-Хиллз. На мероприятие она пришла вместе со своей 18-летней дочкой Авой. Риз была одета в кокетливое черное мини-платье, которое сверкал...

В полосатом топе и с хвостиком: Анна Седокова показала, как выглядела в 13 летАнна Седокова опубликовала в Instagram архивное фото, на котором ей 13 лет. На снимке Анна позирует в полосатом коротком топе и с собранными назад в хвост волосами рядом с подругой по танцам. "Знакомьтесь, это я. Мне 13 и как вы понимаете, у меня не был...

Еще один арт-браслет: Тереза Мэй пополнила коллекцию своих экстравагантных аксессуаровСегодня мы уже рассматривали новый образ Терезы Мэй, в котором она прибыла с официальным визитом в Брюссель. Бордовое платье, красные туфли и арт-браслет с изображениями художественных произведений. Сегодня же премьер вернулась в Лондон, где провела в с...

С ярким макияжем и в необычной шляпе: 79-летняя принцесса Беатрикс вышла в светПринцесса посетила открытие отреставрированной ветряной мельницы Googermolen в Южной Голландии. В свои 79 лет принцесса Беатрикс любит и умеет быть на высоте. В этот раз на публике дама появилась в синем костюме, к которому удачно подобрала ожерелье, ла...

В сером жакете и джинсах: Брижит Макрон в строгом образе посетила школуВчера Брижит Макрон посетила одну из французских школ в рамках программы Европейской ассоциации лейкодистрофии. Под диктовку первой леди школьники написали диктант. Брижит выбрала для такого случая деловой образ. Она надела строгий жакет серого цвет...

Округлившийся живот и новые туфли: герцогиня Кембриджская порадовала поклонников сияющим видомГерцогиня и принцы Уильям и Гарри посетили мероприятие, организованное с целью сбора средства для некоторых благотворительных фондов, которыми опекается трио. На платформе станции Паддингтон королевских гостей встречала команда фильма "Паддингтон-2", а ...

Как всегда, сексуальна: Алессандра Амбросио приехала на светское мероприятие в прозрачном комбинезонеПеред камерами фотографов известная бразильянка появилась в полупрозрачном обтягивающем комбинезоне и лаковых туфлях-лодочках на каблуках. Фигура у 36-летней модели просто прекрасная, она с легкостью может позволить себе выйти в свет даже в более откровенны...

В элегантном платье и с бриллиантовыми украшениями: прекрасная Синди Кроуфорд посетила премию Elle Women In HollywoodВчера в Беверли-Хиллз прошла церемония награждения премии журнала Elle Women In Hollywood, на которой отметили самых успешных звезд в актерской карьере. Гостьей вечера стала Синди Кроуфорд. Модель выбрала для мероприятия элегантный образ: черное платье миди с ...

В кружевном лифчике и ярком костюме: Кристен Стюарт на церемонии журнала ElleВчера американский журнал Elle собрал знаменитостей на ежегодной церемонии вручения премий Women In Hollywood. Мероприятие прошло в Беверли-Хиллз. Одной из гостей была актриса Кристен Стюарт, которая удивила публику своим ярким и откровенным образом. ...

С откровенным декольте и ярким макияжем: Хлое Кардашьян продемонстрировала новый образНе так давно начали ходить слухи, что Хлое Кардашьян ждет первенца от своего бойфренда баскетболист Тристан Томпсон. Пока сама звезда реалити это не комментирует, а продолжает делится в Instagram новыми кадрами. На этот раз Хлое выложила фото, на кот...

Роскошны даже в возрасте: Мелани Гриффит и Голди Хоун впечатлили красивыми вечерними нарядамиОбе дамы выбрали для светского выхода элегантные длинные платья черного цвета и не проиграли. Мелани Гриффит акцентировала внимание на прозрачных рукавах и декольте, которое дополнила украшением с бриллиантами. А также надела лаковые туфли-лодочки. А Го...

В любимом платье и с идеальной прической: герцогиня Корнуольская сходила на светский ланчВчера герцогиня посетила ежегодный ланч "Женщины года", прошедший в гостинице "Интерконтиненталь" в Лондоне. На светский прием Камилла надела свое любимое синее платье в белый горох и светлые туфли-лодочки на каблуках. Дополнила образ герцогиня, как все...

В платье с разрезом и новой прической: Кейт Хадсон на светском мероприятииНа благотворительном вечере amfAR Gala 38-летняя знаменитость появилась в обтягивающем платье от David Koma, состоящем из черного топа и белой юбки с пайетками. Свой простой и лаконичный образ актриса дополнила белыми туфлями-лодочками на каблуках и мал...

Еще ого-го: 71-летняя Долли Партон надела на ток-шоу короткое платье и каблукиАмериканской кантри-певицей Долли Партон невозможно не восхищаться. В свои 71 она выглядит великолепно. Каждое ее появление на публике восхищает. На этот раз звезда попала в объективы папарацци, когда направлялась на ток-шоу The View на канале ABC. Долли бы...

В роскошном платье с глубоким декольте: Хайди Клум на благотворительном вечере amfAR Gala44-летняя топ-модель посетила благотворительный вечер amfAR Gala. Она появилась перед камерами фотографов в красивом блестящем платье из коллекции бренда Ralph & Russo. У наряда было очень глубокое декольте, а Хайди Клум, знаете ли, есть что показать и ...

В сексуальном мини и на шпильках: как дочь Трампа отпраздновала свой день рожденияНа днях дочь президента США Дональда Трампа Тиффани отпраздновала свое 24-летие. В своем Instagram девушка опубликовала фото с празднования, где она позирует с воздушными шарами. В этот вечер Тиффани выглядела великолепно. На ней было короткое платье и блес...

© "JJEW" Новости регионов России, 2017. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Яндекс цитирования

Пресс-релизы | Новости